ハワイ生まれのドーナツ！マラサダ
ハワイのスイーツと言うと何を思い浮かべますか？
アイスクリームやシェイブアイスですか。
またはスイーツと呼べないかもしれませんが、パンケーキでしょうか？
ここ10年で、アサイーボウルも人気になりましたよね。
Aさん
Mr.ハワイ通
Bくん
Cくん
みなさんの好みもイロイロですね。
このように、ハワイにはたくさんのおいしいスイーツがありますよね。
その中でもハワイの伝統的なスイーツ、「マラサダ」を忘れてはなりません。
まだ食べた事がない人は、ハワイに行ったら記念におひとつお試しください。
おなかがいっぱいの時でも、ひとつやふたつ位ならペロリといただけますよ！
マラサダがハワイにやってきた
そもそもマラサダはポルトガルのお菓子です。
マラサダというと、どうしてもハワイのイメージが強いですよね。
しかし、ポルトガルではすでに数百年も前から、揚げパンといえばフィリョスが一般的だそうです。
元祖のポルトガルではマラサダの知名度は低く、あまり店頭でも販売されていないそうなのです。
そう考えると、今ではマラサダは「ハワイのスイーツ」と言っても良いのでしょう。
さて、それではポルトガルのお菓子がなぜハワイで人気になったのでしょうか。
ご存知のとおり、ハワイにはたくさんの移民の方々が住んでいます。
ハワイに渡って来たポルトガル系移民の人々が、サトウキビ農場で働いていました。
ここサトウキビ農場では、たくさんの国から来た移民が働いていました。
もちろん日本人もたくさんいました。
このサトウキビ農場ではランチになると、いろんな国の人たちがランチを交換して食べていたのです。
その時ポルトガル移民がランチで持参していたのが、このマラサダだったのです。
サトウキビ農場で、持参したランチのおかずを交換していた移民の人たち。
いつしかマラサダはポルトガル系移民だけでなく、農場で働く他の国から来た移民にも人気となって行ったのです。
その人気がサトウキビ農場だけでなく、ハワイ全土に広がって行ったのです。
今ではハワイを代表するスイーツのひとつになっていますよね。
ちなみに余談ですが、この暑いサトウキビ農場から生まれたのが、日系人が考えた「シェイブアイス」です。
今でもノースショア・ハレイワの「マツモト・シェイブアイス」は超有名店ですよね。
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